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LA CHEVRERIE

 

Le troupeau est constitué de 160 chèvres laitières de race alpine ,saanen ,poitevine et de 7 boucs reproducteurs. Nous pratiquons la sélection génétique ,ce qui nous permet d'augmenter les performances du troupeau en quantité de lait produite mais surtout en qualité. Nous adhérons également au contrôle laitier du Finistère, ce qui nous permet de connaître la quantité de lait produite sur une saison de lactation ainsi que sa qualité en matière de teneur protéique TP, de la matière grasse TB et du nombre de cellules qui indique l'état sanitaire du troupeau. Nous sommes également tenus d'effectuer un fois par an une prise de sang sur les animaux afin que le troupeau soit déclaré indemne de maladies et de brucellose.

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La chèvre est un ruminant qui se nourrit essentiellement de foin, de paille d'orge et d'herbes issus de nos pâtures. A ces aliments de base, viennent se rajouter les céréales (blé,orge,maïs) ainsi que de la pulpe de betterave,tourteau de soja, luzerne et lin. Nos animaux reçoivent deux repas par jour et intègrent la pâture du printemps à l'autômne.

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La chèvre est un mammifère dont la gestation dure 5 mois. Les naissances auront lieu du mois de janvier à fin avril. La chèvre donnera alors naissance à un, deux,trois, voire quatre chevreaux. La population de la chèvrerie va alors triplée en quelques mois. Les chevreaux et chevrettes sont nourris au lait en poudre grâce à une louve dès la naissance et jusqu'au sevrage qui intervient à l'age de 2 mois.

 

 

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Cette mise bas va déclencher chez la chèvre le démarrage de la période de lactation qui dure 11 mois. Les chèvres sont traites une fois par jour (monotraite du matin). Notre salle de traite peut accueillir 24 chèvres.

 

 

 
© 2017 La chèvrerie de baradozic
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